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琪楠  

2015-03-13 09:06:20|  分类: 香道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 奇楠-又名枷南香、琪楠、伽南沉等等。一般在风树近根部的伤口结香处油脂量含量丰富,与死沉本是共生体,但油脂在醇化的过程中产生质变,形成与沉香完全不同的新物质。也就是说,挖到一个埋藏沉香的坑,里面可能全是死沉,但也可能会有极少部分琪楠,可惜更多的情况是只有沉香没有琪楠。

琪楠与沉香最基本的区别:
1、琪楠表面干涩,但切开后油脂丰富,几乎全是油脂;
2、加热后散发的味道完全不同,穿透力有着本质的区别;
3、相同含油的奇楠很软,尤其是在湿润的状态下,轻轻一刀,下去至少5mm,粉末捏之成团。而沉香很硬;
4、琪楠咀嚼后会粘牙,感觉类似年糕,而沉香咀嚼后的结果是木渣;
5、琪楠味道辛辣、麻,但回甘,生津则更持久,更强烈;
6、相同含油量的沉香绝对会沉水,而琪楠基本不会沉。
http://chinakodo.com/post/102.html

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